为全面掌握收获粮食质量和品质状况，指导全市粮食种植，市粮食和物资储备局组织开展2025年收获粮食质量调查和品质测报工作，共采集11个县（市、区）189份样品，其中质量调查样品115份(早籼稻样品40份，中晚籼稻样品75份），品质测报样品74份(早籼稻样品8份，中晚籼稻样品66份），具体监测情况如下：

一、质量调查情况

（一）早籼稻。2025年共采集早籼稻质量调查样品40份，覆盖市域内6个县（市、区）。出糙率平均值为77.3%，较2024年基本持平；符合稻谷国标三等及以上规定的占92.5%。

整精米率平均值为52.4%，较2024年略有下降；其中符合稻谷国标三等及以上规定的占87.5%，在50%以上的占85.0%。

（二）中晚籼稻。2025年共采集中晚籼稻质量调查样品75份，覆盖市域内11个县（市、区）。出糙率平均值为78.7%，较2024年上升1.1%；符合稻谷国标三等及以上规定的占97.3%，较2024年上升4.0%。

整精米率平均值为58.1%，较2024年基本持平；其中符合稻谷国标三等及以上规定的占94.7%，在50.0%以上的占84.0%。

二、品质测报情况

品质测报主要是指对优良稻谷品种的质量进行检测、评价和报告的过程，通过科学的数据指导全市稻谷种植朝着适应市场需求的方向发展，助力三农发展。

（一）早籼稻。2025年共采集早籼稻品质测报样品8份，覆盖市域内6个县（市、区），包含5个品种。根据结果显示，直链淀粉、整精米率符合优质稻谷国标三等及以上规定的占比均为100%；食味品质符合优质稻谷国标三等及以上规定的占87.5%。

（二）中晚籼稻。2025年共采集中晚籼稻品质测报样品66份，覆盖全市11个县（市、区），包含23个品种。根据结果显示，直链淀粉符合优质稻谷国标三等及以上规定的占100%；整精米率符合优质稻谷国标三等及以上规定的占90.9%；食味品质符合优质稻谷国标三等及以上规定的占98.5%。