‍2025年9月10日至11日，乐清市发展和改革综合服务中心发挥乐清市粮油质量检验资源优势，分批次组织乐清市粮食收储有限公司的13名基层粮食质检员，开展早稻收购质检复盘比对培训。

参训人员分四组，在不同时间段分批次培训，每人配备一名经验丰富的指导人员，在实操过程中进行一对一全程跟踪指导与细节纠正。培训采用“以练促学”的模式——首先由质检员实际操作，指导人员记录并纠正不规范操作；接着由实验室负责人集中讲解本次早稻收购中遇到的共性问题与典型案例予以警示，并对质检员存在的疑惑集中答疑；最后通过反复练习，使质检员熟练掌握各项操作要点，并提升复杂问题的应对处理能力。

今年受4号台风“丹娜丝”带来的持续暴雨影响，成熟期的早稻受雨水浸泡，出现大面积倒伏与大量发芽的情况。因此，本次复盘比对结合收购检测中发现的问题，参照GB 5495-2008《粮油检验稻谷出糙率检验》与GB/T 22504.3-2018《粮食感官检验辅助图谱 第3部分：稻谷》，重点讲解了出芽稻谷判定的情形。复盘着重强调三处易错点：一是芽长超过籽粒的生芽粒应在杂质检验环节被判定为有机杂质；二是芽长未超过籽粒的生芽粒应在不完善粒检验环节，从20~25 g净稻谷中拣出单独剥壳、称重，记为m5，不得用垄谷机与其他净稻谷一起剥壳；三是称糙米重量m6时，不能把生芽粒m5倒进去一起。

通过比对复盘、总结经验，进一步规范基层粮食质检员操作，为粮食收购提供可靠的技术保障。

乐清市粮食和物资储备局 粮油检测科

2025年9月11日