为全面掌握收获粮食质量和品质状况，指导全市粮食种植，市粮食和物资储备局组织开展2023年收获粮食质量调查和品质测报工作，共采集11个县（市、区）191份样品，其中质量调查样品114份(早籼稻样品43份，中晚籼稻样品71份），品质测报样品77份(早籼稻样品7份，中晚籼稻样品70份），具体监测情况如下：

一、质量调查情况

（一）早籼稻。2023年共采集早籼稻样品43份，覆盖市内7个县（市、区）。出糙率平均值为77.5%，达到三等以上的占95.3%，较2022年稍有下降。整精米率平均值为54.9%，其中整精米率在50%以上的占比为86.0%，较2022年上升3.5个百分点，整精米达到国标三等及以上的占比为97.7%，较2022年上升2.7个百分点，整体情况好于2022年。

（二）中晚籼稻。2023年共采集中晚籼稻样品71份，覆盖市内11个县（市、区）。出糙率平均值为79.2%，与2022年基本持平，三等以上占比97.2%，比2022年上升了0.1个百分点。整精米率平均值60.6%，较2022年上升2.7个百分点，整精米率在50.0%以上的样品占比93.0%，比2022年上升了5.9个百分点，整体情况好于2022年。

二、品质测报情况

品质测报主要是指对优良稻谷品种的质量进行检测、评价和报告的过程，通过科学的数据指导全市稻谷种植朝着适应于市场需求的方向发展，助力三农发展。

（一）早籼稻。2023年共采集早籼稻品质测报样品7份，覆盖市内7个县（市、区），主要包含3个品种。根据结果显示，不完善粒达到优质稻谷三级以上的占57.1%，直链淀粉、食味品质、整精米率达到优质稻谷三级以上的占比均为100%。

（二）中晚籼稻。2023年共采集中晚籼稻品质测报样品70份，覆盖市内11个县（市、区），包含13个品种。根据品质测报结果显示，样品所检指标（水分不作为统计的限制指标）达到优质稻谷三等标准及以上的共有23份，占32.8%，其中中粒型20份，长粒型3份。根据结果显示，不完善粒达到优质稻谷三级以上的占78.6%，较2022年下降5.7个百分点；直链淀粉达到优质稻谷三级以上的占比100%，与2022年持平；食味品质达到优质稻谷三级以上的占100%，较2022年上升1.4个百分点；整精米率达到优质稻谷三级以上的占100%，较2022年上升8.6个百分点。