为全面掌握收获粮食质量和品质状况，指导全市粮食种植，市粮食和物资储备局组织开展2022年收获粮食质量调查和品质测报工作，共采集11个县（市、区）187份样品，其中质量调查样品110份，品质测报样品77份(早籼稻样品7份，中晚籼稻样品70份），具体监测情况如下：

一、品质测报情况

（一）早籼稻

2022年共采集早籼稻品质测报样品7份，覆盖市内6个县（市、区），主要包含2个品种。根据品质测报结果显示，受垩白度指标影响，所有样品（水分不作为统计的限制指标）均未达到优质稻谷三等标准,与去年情况相同。主要优质稻谷的定等分级指标达到三等（优质稻谷的最低等级）以上的比例分别为：垩白度0%；直链淀粉85.7%；食味品质100%；整精米率100%，不完善粒100%。

（二）中晚籼稻

2022年共采集中晚籼稻品质测报样品70份，覆盖市内11个县（市、区），包含18个品种。根据品质测报结果显示，样品所检指标（水分不作为统计的限制指标）达到优质稻谷三等标准及以上的共有32份，占45.7%，其中短粒型1份，中粒型19份，长粒型12份。主要优质稻谷的定等分级指标达到三等（优质稻谷的最低等级）以上的比例分别为：垩白度60%；直链淀粉100%；食味品质98.6%；整精米率88.6%，不完善粒84.3%。

二、质量调查情况

（一）早籼稻

2022年共采集早籼稻样品40份，覆盖市内7个县（市、区）。出糙率平均值为79.1%，较2021年下降0.2个百分点，达到三等以上的占100%，较2021年上升4.8个百分点。整精米率平均值为55.6%，较2021年下降0.5个百分点，整精米率在50%以上的占比为82.5%，较2020年下降0.8个百分点，整精米达到国标三等及以上的占比为95%，较2021年下降0.2个百分点。

（三）中晚籼稻

2022年共采集中晚籼稻谷样品合计70份，覆盖市内11个县（市、区）。出糙率平均值为79.2%，比2021年上升0.7个百分点，三等以上占比97.1%，比2021年上升了1.4个百分点。整精米率平均值57.9%，较2021年下降4.8个百分点，整精米率在50.0%以上的样品占比87.1%，比2021年下降了11.5个百分点。